Hiina valmistoiduturg 2025 ja kuidas kodeerimis- ja märgistustehnoloogia võimaldab tööstuse uuendamist

Viimastel aastatel on Hiina valmistoidusektori aastakasv kiirenenud üle 20%. 2025. aasta Hiina köögitööstuse valge raamatu kohaselt ulatus turu suurus 2023. aastal 516,5 miljardi jüaani, mis tähendab 23,1% kasvu aastaga võrreldes, prognooside kohaselt ületab 2026. aastaks 1,07 triljoni jüaani.

See plahvatuslik kasv tuleneb pandeemiapõhisest nõudlusest, tarbijate uuendamisest ja tarneahela uuendustest. 2025. aasta lähenemisel on tööstus üleminekul reguleerimata laienemiselt standarditud konkurentsile, kus toiduohutuse jälgitavus ning pakendite kodeerimis- ja märgistustehnoloogia muutuvad tööstuse arengu keskpunktiks.

Toiduainetööstuse praegune maastik

1. Turu ulatus ja kasvupotentsiaal

Pandeemiajärgne taastumine soodustas ettevõtete registreerimise taastumist, 2024. aasta augustiks registreeriti üle 7 312 uue valmistoiduettevõtte.

Hoolimata sellest kiirest kasvust on valmistoidude turuosa levik Hiinas endiselt 10–15%, palju allpool Euroopat ja USA-d (üle 50%), mis annab märku tohutu kasutamata potentsiaali lähiaastateks.

2. Tarbijasuundumused ja toodete mitmekesistamine

Nõudlus ettevalmistatud toitude järele peegeldab kahte prioriteeti: mugavus ja esmaklassiline kvaliteet.

2025. aasta kuu uuel aastal ületas valmistoodete müük 20 miljardit jüaani, mis on enam kui 50% aastaga võrreldes. Kõrgekvaliteedilised toidukomplektid nägid rekordilist nõudlust, mõned luksuslikud eelnevalt valmistatud toidud hinnaga 9999 jüaani, mis peegeldab sektori suurt premiumiseerimise potentsiaali.

3. Konkurentsivõimeline maastik ja strateegilised liikumised

Traditsioonilised restoranide kaubamärgid ja uued turule tulijad laienevad agressiivselt ettevalmistatud toiduainete tööstusse. Tunduvad kaubamärgid nagu Guangzhou Restoran ja Quanjude on käivitanud pidulikud einekomplektid, värske toidu e-kaubanduse platvormid toovad välja valmistoidud, et rahuldada tarbijate muutuvaid vajadusi.

4. Tööstusstandardid ja reguleerimispoliitika

Hiina valitsuse eeskirjad on rangemad, et tagada toiduohutus ja toodete kvaliteet. 2024. aasta märtsis vastu võetud ühisdirektiiviga keelati säilitusained valmistoidudes, samas kui pidevad standardimisprotsessid püüavad suurendada tarbijate usaldust ja tööstuse usaldusväärsust.

Pärast uute eeskirjade rakendamist peavad ettevalmistavamad toiduainete tootjad oma kodeerimis- ja märgistusseadmeid uuendama. HPRT soojusülekande üleprinterid ja etiketiprinterid on valmis toetama tööstuse arengut.

Valmistatud toiduainete väärtusepakkumine

1. Sünergia värskelt valmistatud roogadega

Valmis toit täiendab, mitte asendab traditsioonilist toiduvalmistamist.

Näiteks kiirteenusega restoranid, mis seisavad silmitsi köögiruumi piirangutega ja kasvavate tööjõukuludega, võtavad kasutusele hübriidmudeli—kasutades valmistoidusid töömahukate roogade valmistamiseks, hoides samal ajal peamised menüüesemed värskelt valmis. See lähenemisviis optimeerib köögi töövooge, vähendab sõltuvust kvalifitseeritud tööjõust ja tagab järjepideva kvaliteedi.

2. Kulutõhusus ja skaleeritavus

Koostisosade hankimise ja ettevalmistustöö lihtsustamisega suurendab valmistoidu integreerimine kasumlikkust.

Näiteks saavutas ketti kaubamärk Meizhou Dongpo 10% suurema tabelikäibe määra ja parandas skaleeritavust standarditud protsesside kaudu.

Ketterrestoranide jaoks pakuvad eelnevalt valmistatud toidud lisakasu, vähendades kaupluse tegevuskulusid, hõlbustades laiaulatuslikku laiendamist ja parandades standardimist mitmes asukohas.

Tulevased suundumused valmistoidutööstuses

1. Terviseteadlik innovatsioon

Kasvav sissetulek suurendab nõudlust orgaaniliste, madala naatriumisisaldusega ja toitainerikkate eelnevate toiduainete järele, seades esmaklassilised pakkumised peamiseks kasvumootoriks.

2. Külma ahela logistika ja tarneahela meisterlikkus

Valmis toit nõuab värskuse säilitamiseks tõhusat külmahela logistikat. Täiustatud külmladustamise ja jaotamise tehnoloogiad on muutumas peamiseks konkurentsieeliseks toodete kvaliteedi ja järjepidevuse tagamisel.

3. Kaubamärk ja ülekanaline domineerimine

Mängijad nagu Haidilao ja Xiaomi Mijia kiirendavad turule sisenemist integreeritud online-offline strateegiate kaudu, mis annavad märku üleminekust konsolideerimise ja brändilojaalsuse poole.

Tööstusstandardite tõhustamine toiduainete märgistamise ja kodeerimise lahendustega

Valmistatud toiduainete tööstuse kiire kasvu tõttu on toidupakendite jälgitavus, standardimine ja läbipaistvus muutunud tööstuse prioriteetideks. Regulatiivsete nõuete täitmiseks ja tarneahela juhtimise optimeerimiseks peavad toiduainete tootjad investeerima tõhusatesse kodeerimis- ja märgistuslahendustesse.

Täiustatud seadmed, nagu partiikodeerimismasinad ja tööstuslikud etiketiprinterid, tagavad tootmiskuupäevade, partiikoodide ja QR-jälgitavuse märgistuse täpse märgistamise ja märgistamise pakendimaterjalides. Need lahendused toetavad erinevaid pakendimaterjale, sealhulgas plastkileid, kotte ja lamineeritud materjale, paberit, mis vastavad turu erinevatele vajadustele.

Valmistatud toiduainete töötlemise lahenduste valimisel peaksid toiduainete tootjad ja tehased samaaegselt uuendama oma märgistus- ja kodeerimisseadmeid, et suurendada õigusaktide vastavust ja turu konkurentsivõimet.

Kuna Hiina valmistoidutööstus siseneb kuldajasse, sõltub edu standardimise, tarneahela tipptaseme ja kaubamärgi eristamise omandamisest. Tipptasemel partiikodeerimismasinate ja tööstuslike etikettiprinterite kasutamine on regulatiivsete nõuete täitmisel ja tarbijate usalduse tagamisel keskse tähtsusega.

Märkus.: Mõned andmed selles artiklis on pärit 2025. aasta Hiina köögitööstuse valgest raamatust (oluline väljaanne) [Nestle].