Kuidas saavutada FSMA 204 vastavus trükkimis- ja kodeerimislahendustele toidu jälgitavuse tagamiseks
20. jaanuar 2026, FSMA 204 vastavuse kuupäev tähistab olulist verstaposti toiduohutuse eeskirjades Ameerika Ühendriikides. Alates sellest kuupäevast peavad toiduainetööstuse ettevõtted järgima uusi jälgitavusnõudeid.
Niisiis, mis täpselt on FSMA 204, selle vastavusnõuded ning milliseid trükkimis- ja kodeerimislahendusi saavad toiduainete tootjad ja tehased nende eeskirjade täitmiseks kasutada? Arutame neid teemasid üksikasjalikult.
Mis on FSMA 204?
FSMA, lühend toiduohutuse moderniseerimise seadusest, on oluline USA seadus, mille FDA kehtestas 2011. aastal. FSMA 204 keskendub spetsiaalselt toidu jälgitavusele ja kehtib USA turul müüdavatele toiduainetele, sealhulgas nii kodumaistele kui ka imporditud toodetele.
FSMA 204 vastavusnõuded
FSMA 204 nõuab, et toiduainete tarneahela üksused, iga tarneahela üksus alates tootjatest kuni turustajateni peaksid teatavate toiduainete kohta üksikasjalikku arvestust, et tagada jälgitavus toiduohutusega seotud probleemide korral.
See võimaldab saastumise või tagasivõtmise korral toiduainete kiiret ja täpset jälgimist nende allikani.
FSMA 204 nõuab, et jälgitavussüsteemidesse tuleb lisada kõrge riskiga toiduained, nagu piimatooted, värsked tooted, mereannid ja valmistoidud. Need toidud on loetletud FSMA 204 toidu jälgitavuse nimekirjas (FTL), riknevad ja sageli söövad ilma täiendava valmistiseta, mis suurendab nende haavatavust saastumise suhtes. Seetõttu kehtivad nende suhtes rangemad regulatiivsed nõuded tarbijate tervise kaitsmiseks.
FSMA 204 põhinõuded
●Jälgitavuse partii kood (TLC)Kõrge riskiga toiduainetele tuleb määrata unikaalne TLC, mis jälgib toodet kogu tarneahela teekonna jooksul.
●Peamised andmeelemendid (KDE)Ettevõtjad peavad säilitama andmeid tarneahela iga etapi kohta, sealhulgas toote päritolu, ümberkujundamise, saatmise ja vastuvõtmise kohta.
●Kriitilised jälgimissündmused (CTE)Läbipaistvuse tagamiseks tuleb koristamist, töötlemist ja saatmist jälgida ja registreerida.
FSMA 204 vastavuse kuupäev on 20. jaanuar 2026. Selleks kuupäevaks peavad kõik toidu jälgitavuse loetellu kantud toiduainete tootmise, töötlemise, pakendamise ja turustamisega seotud üksused olema kehtestatud süsteemid üksikasjalike jälgitavusdokumentide säilitamiseks. Nende standardite mittetäitmine võib põhjustada regulatiivseid meetmeid, toodete tagasivõtmist ja ettevõtetele märkimisväärset mainekahju.
Printimis- ja kodeerimislahenduste kasutamine FSMA 204 nõuetele vastavuse tagamiseks
FSMA 204 seab toiduainetööstusele ranged jälgitavusnõuded ning etikettide trükkimise ja kodeerimise lahendused mängivad nende standardite täitmisel võtmerolli.
Rakendades toodetele ja pakenditele kordumatuid identifikaatoreid, nagu partiinumbrid, GS1 vöötkoodid või andmemaatrikoodid, saavad ettevõtted suurendada andmete täpsust, parandada tõhusust ja tagada eeskirjade järgimise. See aitab kiiresti tuvastada ja isoleerida probleemsed tooted toiduohutuse probleemi ajal, minimeerides riske.
Kuna nõuete täitmise kuupäev läheneb, peavad toiduaineettevõtted kiirendama nende süsteemide kasutuselevõttu.
HPRT pakub toiduainete tootjatele, toidutöötlejatele ja logistikaettevõtetele usaldusväärseid, tõhusaid ja paindlikke toidukodeerimis- ja etikettiprintimislahendusi, mis aitavad teil säilitada nõuetele vastavuse, tagades samal ajal toiduohutuse.
Meie tooted ulatuvad etikettiprinteritest, termoülekandega üleprinteritest kuni automatiseeritud etiketiaplikaatoriteni, mida kasutatakse paindlikuks pakendite kodeerimiseks ja erinevateks etikettide trükkimiseks. Need lahendused integreeruvad sujuvalt tootmis- ja pakendamisliinidesse, aidates ettevõtetel parandada toidu jälgitavust, regulatiivset vastavust ja logistilist jälgimist.
●Kvaliteetsed printidTagab selged ja loetavad koodid, sealhulgas kõik tavalised 1D- ja 2D-vöötkoodid, nagu GS1 ja Data Matrix, toote etikettidel ja paindlikel pakenditel.
●VastupidavusPrintid taluvad karmi keskkonda, nagu kulumine, kuumus, niiskus ja kemikaalid.
●Muutuvate andmete trükkimineVõimaldab dünaamilisi andmeid (nt aegumiskuupäevad, partiinumbrid ja vöötkoodid) reaalajas printida.
●Paindlikkus: Mahutab erinevaid etiketi suurusi ja toidupakenditüüpe nagu kotid, kotid ja kotikesed.
HPRT trükkimis- ja kodeerimislahendused on juba laialdaselt levinud erinevates toidusektorites, sealhulgas suupisted, küpsetised, valmistoidud ja värsked tooted.
Lisateavet selle kohta, kuidas HPRT aitab teie ettevõttel saavutada FSMA 204 nõuetele vastavuse ja parandada teie toidu jälgitavust, võtke meiega juba täna ühendust.
Järeldus
FSMA 204 on oluliselt tõstnud taset toiduohutuse ja jälgitavuse osas. Mõistades FSMA 204 nõudeid ning investeerides õigetesse trüki- ja kodeerimislahendustesse, saavad toiduettevõtted suurendada oma jõupingutusi vastavuse täitmiseks, kaitsta rahvatervist ja suurendada tarbijate usaldust.
